16 de septiembre
Día en el que juego al ajedrez en el club. La racha ha sido buena, puesto que he jugado una partida y la he ganado.
Desayuno: dos plátanos.
Almuerzo: plátano y manzana.
Comida: ensalada completa con guisantes y calabacín.
Merienda: dátiles.
Cena: medio aguacate y dos peras.
17 de septiembre
Nada extraordinario que contar. Lluvia y partidas de ajedrez.
Desayuno: dos plátanos y una pera.
Almuerzo: manzana, plátanos y uvas.
Comida: ensalada semicompleta con aguacate.
Merienda: una manzana.
Cena: tres plátanos.
18 de septiembre
El trampantojo puede ayudar en la dieta crudivegana. Calabacines en espiral que parecen espaguetis con salsa cruda de tomate y frutos secos. Lasañas crudas con espinacas y crema de anacardos. Calabacín cortado en forma de patatas fritas. Sopas crudas con limón y frutas. Existe una gran cantidad de recetas de este tipo. Incluso se ha conseguido fabricar la mortadela vegana con el zumo de la remolacha, que le da un color rosado.
Desayuno: dos manzanas.
Almuerzo: melocotón, manzana y ciruela.
Comida: arroz de coliflor cruda con crema de tomate, calabacín, pimiento, cebolla, cacahuetes, lino y aceite. Ensalada simple.
Merienda: dos manzanas, uvas.
Cena: espaguetis de pepino con crema de tomate, pimiento y calabacín.
19 de septiembre
Día tranquilo. La rutina del trabajo con los alumnos y la rutina de la alimentación crudivegana.
Desayuno: dos manzanas.
Almuerzo: una manzana, nueces.
Comida: arroz de coliflor y crema mixta de calabacín, pimiento y tomate.
Merienda: una manzana.
Cena: ensalada semicompleta. Melocotón y dos ciruelas.
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