Ingredientes: 1 puerro
50 gr de nabo
50 gr de coliflor
1/2 cebolla
caldo de la cocción
sal, aceite y pimienta
Preparación: al vapor, unos 20 m, y luego batir. Para obtener diferentes colores:
Rosado: + un poquito de remolacha
Verde: + acelgas o espinacas
Anaranjado: + zanahoria
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